GOÛTEZ À NOS SPÉCIALITÉS, FLATTEZ VOS PALAIS

Notre chef Michaël FOUBERT fait une cuisine d'auteur créative et contemporaine. colorée, amusante, en utilisant l'ouverture sur les saisons du monde, leurs étés pour ensoleiller notre hiver, leurs épices pour sublimer ou affirmer des goûts, des textures nouvelles qui viennent étonner nos palais.

Selon votre appétit et votre humeur, vous pourrez choisir les entrées et les plats parmi ces rubriques.

Entrées

Entrées

  • Jambon serrano affiné 24 mois, Mozzarella Di Bufala
    24.00
  • King crabe en salade
    24.00
  • Crevettes panées à la Japonaise, sauce tartare
    16.00
  • Riquette, copeaux de parmesan et pignons de pin
    12.00
  • Foie gras au naturel, pain poilâne
    21.00
  • Ventrèche de bonite, coeurs de laitue du pays basque
    20.00
  • Melon Philibon entier
    16.00

Plats

Viandes

  • Pluma ibérique grillée, marinée au gingembre
    23.00
  • Carré d'agneau français rôti, sauce estragon
    32.00
  • Filet de boeuf (200gr), sauce poivre
    32.00
  • Chicken bio César salad
    24.00
  • Escalope de veau milanaise
    28.00
  • Foie de veau poêlé, sauce au vinaigre de cidre
    32.00

Poissons

  • Sole préparée, meunière ou plancha
    38.00
  • Médaillons de lotte et chorizo, gnocchis aux shitakés
    32.00
  • Pavé de saumon bio à l'unilatéral
    24.00
  • Gambas marinées Thaï, wok de légumes
    32.00
  • Pavé de thon plancha laqué au soja
    26.00
  • Fillet de bar grillé, beurre blanc
    28.00

Pâtes & Cru

Pâtes, risotto & crus

  • Tartare de boeuf bio préparé, frites maison
    22.00
  • Risotto crémeux aux légumes verts
    22.00
  • Penne arrabiata
    18.00

Fromages

Fromages

  • Assiette de fromage A.O.C.
    10.00

Desserts

Desserts

  • Soupe de fraises au poivre de Sichuan, glace vanille bio
    10.00
  • Faisselle de fromage blanc, coulis de fruits
    10.00
  • Salade de fruits exotiques
    10.00
  • Dame blanche : vanille, sauce chocolat, chantilly
    10.00
  • Café liégeois : glace café, café et chantilly
    10.00
  • Cheese cake maison, glace au fromage blanc
    10.00
  • Gaufre sauce nuttela et chantilly
    10.00
  • Tarte au citron destructurée meringuée
    10.00
  • Assiette de fruits rouges, crème chantilly à part
    12.00